Whole Food(홀푸드)란?
자연에서 자란 그대로의 원료. 어떠한 첨가물이나 가공처리를 하지 않은 자연그대로의 식품을 이야기 합니다.

홀푸드는 본래 원료자체에 가지고있는 영양소가 수십가지~수백가지인 경우도 있는데, 이 영양 균형이 깨지지않은 상태를 말하는 것이기도 합니다.

현대사회에서는 가공식품 및 한가지 성분만 추출하여 만들게되면 본래의 영양 균형이 파괴되어 좋은것만 추출해서 먹었더라도 영양 불균형이 생길 수 있습니다. 

유기농보다도 한단계 위로 손꼽히는 야생재배(Whild Haevest)로 자연을 통해 재배되어 특정 영양소를 추출하거나 가열 등 가공처리를 하지않고 일명 '산삼처럼 키워진' 식품을 그대로 섭취하시는 것이 "좋은음식을 먹었다" 고 이야기 할 수 있겠습니다.